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食品抽檢：天貓2批次鍋巴大腸菌群超標(biāo)

近日，據(jù)國家食藥監(jiān)總局消息，國家食藥監(jiān)總局在其上發(fā)布《食藥總局關(guān)于12批次食品不合格情況的通告（2016年第115號）》。大腸菌群分布較廣，在溫血動物糞便和自然界廣泛存在。調(diào)查研究表明，大腸菌群細(xì)菌多存在于溫血動物糞便、人類經(jīng)常活動的場所以及有糞便污染的地方，人、畜糞便對外界環(huán)境的污染是大腸菌群在自然界存在的主要原因。糞便中多以典型大腸桿菌為主，而外界環(huán)境中則以大腸菌群其他型別較多。大腸菌群是評價食品衛(wèi)生質(zhì)量的重要指標(biāo)之一。大腸桿菌的普遍存在，食品安全問題需要引起食品企業(yè)的重...

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溫故而知新 - 粘度計保養(yǎng)指南

粘度計的日常保養(yǎng)（客戶）：1、開機(jī)時一定要先通電，再打開電源開關(guān)；關(guān)機(jī)時，一定要先關(guān)電源開關(guān)，再斷電。2、轉(zhuǎn)子用完后要清洗，并整齊放入黑色轉(zhuǎn)子盒內(nèi)。3、保持轉(zhuǎn)子和轉(zhuǎn)軸連接處清潔，不要沾上樣品。4、長時間不用，在轉(zhuǎn)軸底部需蓋上保護(hù)帽。5、定期用標(biāo)準(zhǔn)硅油進(jìn)行校驗。粘度計的日常檢查（客戶）：1、對于數(shù)顯粘度計，開機(jī)時觀察其顯示的機(jī)型是否與儀器背后標(biāo)簽相符。在自動較零完畢后，觀察其扭矩的顯示百分比是否在+/-0.2之間。并用手撥動轉(zhuǎn)軸，觀察其擺動次數(shù)，LV機(jī)型6次以上，RV機(jī)型5次左...

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粘度計在食品加工中的應(yīng)用

食品加工過程中的質(zhì)構(gòu)變化，勢必引起材料受力性質(zhì)的改變，只要發(fā)生變化的流變參數(shù)究可以在生產(chǎn)中控制。這方面應(yīng)用zui廣的是巧克力的生產(chǎn)。巧克力可以是固體也可以是液體，取決于其脂肪的構(gòu)成與存在狀態(tài)。可可脂在溫度高于32℃將會急劇的融化，成為液態(tài)。因此可以借助流變學(xué)測量方法對其特性進(jìn)行檢驗。巧克力zui重要的流變學(xué)參數(shù)就是屈服應(yīng)力值，其流動曲線遵循Casson方程：把流動曲線外推至零剪切速率來確定巧克力的屈服應(yīng)力值。屈服應(yīng)力與巧克力中所含的可可脂肪成分，巧克力漿中的可可粉、糖粉等的磨...

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2016東南科儀新疆博勒飛粘度測量及技術(shù)交流會落幕

2016東南科儀會議在各地落地生花，這次開到了我國的大西北新疆，雖然驕陽似火但也擋不住我們的步伐，為了更好的讓客戶更好的了解Brookfield粘度的產(chǎn)品，這次我們安排了數(shù)位粘度方面的專家為大家講述粘度測量的技術(shù)和方法，在7月20日在新疆克拉瑪依國之香大酒店的歡聲笑語中結(jié)束了這次會議，這次會議為大家解決了對基本粘度技術(shù)的疑惑，提高了新疆地區(qū)對粘度的基本知識，會上全面展示了Brookfield在不同情景的使用的各種粘度計會議現(xiàn)場會議現(xiàn)場

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2016年珠海東南科儀分析檢測儀器交流會落幕

2016年東南科儀會議遍地生花，7月19日在珠海星城大酒店舉行分析檢測儀器技術(shù)交流會已經(jīng)在昨天正式結(jié)束，特邀Brookfield、Mettler-Toledo廠家工程師與現(xiàn)場嘉賓互動熱烈，在會議上廠家工程師解決了嘉賓對于Brookfield、Mettler-Toledo儀器的疑惑和使用儀器的一些小技巧，此次展出的儀器有，Brookfield的粘度計，Mettler-Toledo的水分儀，天平。會議現(xiàn)場展出儀器

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2016東南科儀（東莞）分析檢測儀器技術(shù)交流會落下帷幕

東莞在水一方酒店舉行的分析檢測儀器技術(shù)交流會在2016年7月7日傍晚的落下帷幕，此次參加的廠家有Mettler-Toledo，Brookfield、和X-Rite還帶來了廠家工程師為參加嘉賓介紹產(chǎn)品的簡單維護(hù)和操作誤區(qū)，延長產(chǎn)品的使用時間，會議展出的產(chǎn)品有，粘度計，分光測色儀，電子天平等一線產(chǎn)品。會議現(xiàn)場*現(xiàn)場

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儀商會第四站

2016年7月9日，由中國儀器儀表行業(yè)協(xié)會代理商分會主辦,重慶強(qiáng)文貿(mào)易有限公司、成都世紀(jì)方舟科技有限公司、儀眾天下(北京)廣告?zhèn)髅接邢薰韭?lián)合承辦的“儀商匯——儀器渠道資源對接峰會”在重慶逸安大酒店隆重召開。活動得到了上海伍豐、東西分析、檢測家、青島盛瀚、昆山依拉勃、深圳航創(chuàng)、埃侖色譜、上海一恒、上海光譜、濟(jì)南精銳、北京安合美誠、上海全浦等業(yè)內(nèi)27家企業(yè)的鼎力支持，共吸引來自西南地區(qū)的近200名廠商、渠道商代表參加.本次“儀商匯”活動由重慶強(qiáng)文貿(mào)易有限公司、成都世紀(jì)方舟科技有...

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香飄兩千年——高壓技術(shù)在醬油中的應(yīng)用

以大豆小麥為原料制作的醬，特別是醬油，在我國人民群眾日常生活中是*的必需品醬和醬油不僅影響了中華民族飲食生活數(shù)千年，而且對處于’中華飲食文化圈的東亞地許多國家和民族也產(chǎn)生了積極影響中華民族在歷*創(chuàng)造的醬及醬油是對人類的一大貢它體現(xiàn)了中華民族的高超智慧技藝和人文精神。在文獻(xiàn)記載的zui初的醬是由動物的血肉與多種植物混合發(fā)酵而成這種醬稱為醢，雖然醢很美味但在食物不足的舊時代，卻很難普及，后來發(fā)現(xiàn)大豆制成的醬風(fēng)味相似且便宜，漸漸在民間廣為流傳。早期醬油的制造是秘密的傳承，在一開始醬...

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